Entre sus principios fundacionales, el CEMIC mantiene el compromiso de practicar una medicina humana y completa, según los cánones tradicionales de la profesión, complementándola con las novedades asistenciales y técnicas que aparecen en el mundo. La Cirugía Bariátrica es una nueva forma de tratamiento quirúrgico destinada al tratamiento de la obesidad mórbida. Por ello, la Institución ha creado el Programa de Cirugía Bariátrica que, en febrero, ha realizado el primer By Pass Gástrico.